西班牙全国共有约400多个斗牛场,而且首都马德里的有着古罗马式建筑风格的拉斯班塔斯斗牛场(plaza de toro de las ventas)最具规模,可容纳约三四万人,每年三至十月间,西班牙至少有5000场以上的斗牛,吸引外国旅游者高达300多万人,斗牛季节里,每逢周四和周日各举行两场,如逢节日和国家庆典,则每天都可以观赏.

死亡与艺术完美结合的游戏

西班牙斗牛即粗狂豪放,又精巧雅致,它的粗狂使人们联想起祖先的勇猛彪悍,它的精巧细致,又使人们体验到现代人的聪明和智慧,它既有类似古人类群体出击围猎野兽的恢弘扬面,又体验出现代文明的智慧,高雅,胆识,技巧,意志,敏锐与浪漫,精美的艺术造型和野性的爆发力即充满矛盾而又完美统一.

通常,每场斗牛都有三个斗牛士出场角斗六条公牛,每人两个回合,这三位斗牛士各有一套助手班子,包括三个花镖手和两个骑马的长毛手,当发疯的公牛低头用锋利的牛角向斗牛士冲来,斗牛士不慌不忙双手提着斗篷做一个优美的躲闪动作,猛牛的利角擦着斗牛是的衣角而过,这生死之际的优美闪现,让全场观众如痴如醉,

人们认为,斗牛作为西班牙最具代表性的民族体育项目,代表着西班牙人粗狂豪爽的民族性格,正如西班牙人说,这是他们的天性,来自于他们的生存环境,而在艺术家的眼中,斗牛却是艺术与死亡的最完美的结合.

2012年初加泰罗尼亚大区禁止了斗牛活动,从此斗牛这项体育项目在加泰罗尼亚大区成为了历史,不过游客可以去其他省份城市观看斗牛,如马德里等.